Rețetă pentru păstrăv copt într-un tandoor din bucătăria spaniolă
Unele dintre felurile de mâncare de păstrăv ne-au venit Bucătăria spaniolă până astăzi sunt unul dintre cele mai solicitate feluri de mâncare din orice restaurant din Rusia. Dar puteți găti singuri astfel de feluri de mâncare și vă vom spune despre un astfel de fel de mâncare de păstrăv, precum și vă vom oferi o rețetă de păstrăv pe site-ul nostru cu imagini de călătorie.
Deci, puteți începe sezonul tradițional de picnic nu în mod tradițional, ci gătind în tandoor. Tandoor este un cuptor cu lut conceput pentru gătit carne, pește, legume. Orice mâncare gătită într-un tandoor capătă un gust și o aromă complet unice și își păstrează suculența originală datorită transferului puternic de căldură de pe pereți.
Rețetă de păstrăv copt Tandoor
Ingrediente:
- 3 păstrăvi mici,
- suc de o lămâie,
- 1 linguriță sare,
- 1 cățel de usturoi
- 4 lingurițe de verdeață și mărar și pătrunjel,
- 60 de grame de brânză
- 2 linguri. lapte,
- 100 de grame de untură tocată, cu cât este mai subțire, cu atât mai bine
- 2 șalote mici
- 1 lingură. unt,
- o jumătate de pahar de bulion de pui,
- 3 crenguțe de zmeură.
Pregătire:
Într-un castron mic, începem să amestecăm zeama de lămâie și sare, frecăm cu compoziția carcasei de pește și o punem la frigider. Tăiați usturoiul în straturi subțiri, amestecați-l cu mărar, pătrunjel, brânză și lapte. Acum trebuie să acoperim fiecare dintre carcasele noastre de păstrăv cu bucăți de slănină, trei bucăți de slănină pentru fiecare carcasă vor fi pe măsură. Păstrăvul va fi gătit într-un tandoor timp de 35 de minute.
În acest timp, tocăm mărunt ceapa și o prăjim în ulei. Adăugați bulionul de pui, după ce ați pus rozmarinul în el, și aduceți la fierbere timp de 5 minute. Cu aproximativ 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, toarnă acest sos peste păstrăvul nostru spaniol. Deci, rețeta pentru păstrăv la gătit este foarte simplă, cu siguranță vă va plăcea bucătăria spaniolă.
Totul interesant despre țări și bucătăria lor, sfaturi utile pentru turiști, pe site-ul nostru travel-picture.ru
