Bucătăria națională din Kazan, ce și unde să mănânci delicios?

Ce să încercați și unde să mâncați delicios în Kazan? În acest articol, vom lua în considerare o călătorie gastronomică și vom afla prețurile mâncării, care feluri de mâncare din bucătăria națională să încercăm în vacanță, în primul rând, ce unități sunt recomandate de turiști în recenzii.

Vizitarea locurilor departe de țara noastră este de obicei însoțită de degustarea de produse și feluri de mâncare exotice. Dar în vastele spații deschise rusești există o mulțime de propuneri la fel de uimitoare. De asemenea, este important să știți ce să încercați în Kazan pentru turiștii din alte regiuni care vin în vacanță și visează să își extindă cunoștințele despre bucătăria locală.

Ce să mănânci în Kazan?

• Vizitatorii teritoriului tătar pentru prima dată sunt foarte surprinși și derutați. Abundența culinară este șocantă, înfricoșătoare și chiar pare că nu va fi posibil să alegi felurile de mâncare potrivite. Pozițiile de conducere ale cateringului din capitala Tatarstanului sunt constante echpochmak... Localnicii înșiși pronunță litera „u” în loc de „h”. Puteți cumpăra echpochmak-uri atât în ​​magazine, cât și în restaurante mici.

• A doua linie din listă este ocupată de tokmach, aka supă cu tăiței de casă. Pe vremuri, felul de mâncare era gătit în tigăi de dimensiuni impresionante. Supa de pui sa dovedit a fi parfumată și gustoasă și, cu siguranță, a stârnit respectul consumatorilor. Pregătirea corectă a tokmach-ului a fost stăpânită doar de cei care cunosc tradiția culinară a poporului Volga. Prin urmare, atunci când alegeți unde să luați masa în Kazan cu muzică live, ar trebui să acordați preferință unităților care pregătesc tokmach, vom menționa mai jos astfel de restaurante.

• Locul al treilea ar trebui să fie acordat insipidului prăjituri kystyby... Arată ca pâinea pita, iar cei care au călătorit în jurul lumii compară kystyby cu chapatis indian. Tortilla este răsucită în 2 părți egale, iar apoi umplutura este pusă în ea. În mod tradițional, terciul este pus acolo, dar în versiunile modernizate se găsesc atât piure de cartofi, cât și brânză de vaci. Dar, în cazul brânzei de vaci, kystyby se transformă dintr-un fel de mâncare completă într-un desert, iar acest lucru trebuie amintit.

• Considerată mâncare nu mai puțin gustoasă carne de vită olesh... Această supă are un bulion bogat și se dovedește destul de groasă. Unii bucătari toarnă pur și simplu bulionul. Mâncarea rămasă pe bază de legume fierte și bucăți mari de carne va provoca, de asemenea, recenzii entuziaste. Dar supa este încă citată mai sus. Îi place chiar și cei care sunt prudenți în încercarea de mâncare necunoscută.

• Locul cinci în clasament este ocupat de carne de calgătit după o rețetă tătără veche. Acest fel de mâncare are rădăcini în antichitate, când era aproape imposibil să sculptezi suficient timp pentru a pregăti feluri de mâncare complexe. Prin urmare, carnea era pur și simplu prăjită sau înăbușită la foc, aprinsă în grabă în timpul sejurului. O modalitate uimitoare de a te simți ca un nomad antic, pătrunzând prin stepa sălbatică și neștiind ce se va întâmpla în câteva ore.

• Și următoarea delicatesă urmează - tutirma... Ea apare invariabil într-o serie de recenzii turistice despre mâncarea din Kazan. Cârnații de casă au un nume similar. Se face atât din miel, cât și din vițel. Amestecarea cărnii cu orez sau hrișcă este o practică obișnuită. Tutyrma se servește în principal fierbinte, cu o garnitură și legume proaspete.

• Degustarea va fi, de asemenea, o idee atractivă. gubadia... Acesta este felul de mâncare care întrunește cu adevărat definiția „mâncărurilor delicioase în Kazan”. Gubadiya este o plăcintă umplută cu orez și stafide.

• După gubadia va fi plăcut la gust chak-chak... În tradiția tătară (spre deosebire de cea din Bashkir), un fel de mâncare dulce cu miere este de obicei făcut cât mai mic posibil, care amintește de un furnicar. Masa este lipită împreună folosind sirop de miere congelat. Dar de îndată ce vă dați seama, se dezvăluie o aparență de aluat de aer.

• Pe a noua linie a ratingului, este meritat şofran (așa cum numesc aici plăcintă cu mere). Un preparat este pregătit în fiecare brutărie, în fiecare cafenea. Datorită aluatului moale, fraged, umbririi merelor aromate, este posibil să preparați un desert excelent pentru ceai. Chiar și cei care sunt obișnuiți să mănânce mâncăruri cu mere vor fi surprinși de gustul neobișnuit, neașteptat din timp.

• Și este adecvat să finalizați revizuirea unor alimente precum kaymak-peremyach... În meniul restaurantelor și cafenelelor, se numește de obicei smântână; numele popular tradițional este rar folosit. Un astfel de desert arată și are gustul unui tort delicat, dar de fapt este un tort de tip deschis. Umpleți-l cu smântână sau kaymak (adică smântână grea). Vasul este oarecum similar cu cheesecake, dar diferă de acesta prin faptul că brânza de vaci nu este utilizată pentru umplutură.

• Mâncare de stradă în Kazan merită o discuție separată. Pe „stradă” vă recomandăm să încercați salate, supe cremă, limonadă, deserturi; în mai multe unități servesc toate acestea și, mai mult, fără cele mai mici componente dăunătoare. Și în fast-food-ul național „Tyubetey” ar trebui să încercați cu siguranță un fel de mâncare unic balesh.

Prețurile alimentelor în Kazan

Costul alimentelor în piețe și magazine

Întrebarea prețului alimentelor din Kazan în 2021 nu este mai puțin relevantă decât alegerea corectă a felurilor de mâncare în sine. După ce ați cumpărat o sticlă de apă, trebuie să plătiți 20 de ruble pentru 0,5 litri. Costul unui kilogram de orez începe de la 46 de ruble, iar 54 de ruble sunt date pentru un litru de lapte într-o sticlă.

Tarifele pentru restul produselor sunt următoarele:

• Roșii - 116 ruble,
• 0,5 kg de pâine - 29 de ruble,
• Banane - 64 de ruble,
• Portocale - 70 de ruble,
• Mere - 72 de ruble,
• Carne de porc - 292 ruble,
• Cartofi - 23 de ruble,
• Pui - 150 de ruble,
• Brânză locală - 400 de ruble,
• O duzină de ouă - 57 de ruble,
• Carne de vită (1 kg) - 490 ruble,
• Ceapă (1 kg) - 24 ruble,
• Salată (1 cap) - 75 de ruble,

Prețurile alcoolului

Pe lângă prețul mâncării din Kazan, trebuie să știi și cât costă alcoolul de diferite tipuri în acest oraș. Berea făcută în Kazan costă 49 ​​de ruble, iar berea străină costă 92 de ruble. O medie de 340 de ruble este plătită pentru 0,75 litri de vin.

Unde să mănânci delicios în Kazan?

Atunci când decideți unde să mâncați mâncăruri naționale delicioase și ieftine în Kazan, devine deosebit de valoros atunci când turiștii termină un tur al orașului. Ea obosește foarte mult chiar și oameni instruiți și puternici din punct de vedere fizic. În timp ce mergeți, trebuie să vedeți dacă există o mulțime de localnici într-o anumită cafenea. Cu cât este mai mare cantitatea sa, cu atât puteți mânca mai delicioase. Dar trebuie să luăm în considerare și reputația instituțiilor individuale, să o studiem în prealabil pe forumuri și în recenzii cu experiență.

Vă recomandăm cu siguranță să vizitați mai multe unități din centrul orașului și de la periferie, unde puteți degusta nu numai bucătăria tradițională, ci și să petreceți o seară grozavă cu muzică bună într-o atmosferă confortabilă:

«Casa ceaiului»Susține în mod constant marca încă din perioada pre-perestroika. Acesta este doar locul unde puteți mânca ieftin în Kazan fără a risca consecințe neplăcute. Pentru a începe să vă familiarizați cu mâncarea națională tătară, instituția este 100% potrivită. Cu siguranță ar trebui să comandați olesh cu carne de vită și orice tip de produse de patiserie dulci. Interiorul este oarecum datat, dar calitatea mâncării este păstrată. Casa de ceai este situată pe strada Bauman 64. Cafeneaua Alan Ash de la nr. 8 Mardzhani oferă o factură medie moderată. Puteți comanda atât mâncare obișnuită, cât și o serie de feluri de mâncare tătară gură.

Cafenea "Chak-chak"- o opțiune inteligentă unde să mergi să mănânci în Kazan gustoasă și ieftină. Adresa lui Bauman 7/10. Instituția este potrivită pentru micul dejun de familie și cinele copioase. Sunt oferite zeci de varietăți de deserturi și cereale.

Când căutați unde să mâncați mâncăruri naționale într-un restaurant din Kazan, vă sfătuim să acordați atenție „Bucătăria House of Tatar". Interiorul din interior pare sincer scump. Oamenii vin aici în haine de ceremonie de lux. Zur balish este un fel de mâncare important al restaurantului. Factura medie este de 1.500 de ruble pe turist.

Vă recomandăm o alternativă atractivă „Sultanat".Administrația s-a ocupat de exprimarea spiritului Tatarstanului chiar și în proiectarea din interiorul și din afara Sultanatului. Palatul cu două etaje este situat la Nazarbayev 35/98. Instituția este deschisă non-stop. Costul unui cec mediu este de 1000 de ruble. Supa de semnătură, care poartă același nume ca unitatea în sine, costă mai puțin de 250 de ruble pe porție.

Recomandăm cu siguranță restaurantul "Caravelă»Cu o terasă situată pe debarcader. Factura medie este de la 700 la 1000 de ruble, în funcție de clasa comenzii. Unitatea oferă o vedere frumoasă la Kremlinul din Kazan.

• Iar iubitorii de bucătărie georgiană vor fi bucuroși să viziteze restaurantul "Khinkalnaya„Asta despre Dostoievski. Verificarea medie variază de la 800 la 1500 de ruble.

Cum să economisești bani în călătoria ta?

Aceste sfaturi vă vor ajuta să vă planificați propria vacanță mai ieftin:

• Vă recomandăm să instalați aplicația RumGuru pe smartphone-ul dvs., astfel încât să puteți alege orice spațiu de locuit chiar și la sosirea în oraș, este foarte convenabil să găsiți un spațiu de locuit gratuit într-o călătorie de afaceri sau în timpul unei vacanțe neplanificate în timp real.
• Tripasigurarea vă va ajuta să vă asigurați în mod profitabil sănătatea și viața în timp ce călătoriți, serviciul funcționează doar cu mari companii de asigurări de încredere, ceea ce inspiră deja încredere. Trebuie doar să alegeți cea mai profitabilă opțiune, dar este mai bine să nu economisiți sănătatea.
• Zboruri? Vă sfătuim să utilizați Aviasales empiric.
• De asemenea, puteți găsi utile selecția noastră de aplicații turistice utile.