Unde să mănânci delicios în Sochi? Ce restaurante și cafenele să alegeți pentru mesele din vacanță cu copiii, cât va costa prânzul sau cina? Să luăm în considerare toate întrebările legate de prețurile la alimente și de verificarea medie. Vom afla ce să încercăm de la delicios și unde să facem cumpărături.
A vorbi despre o vizită la Sochi se limitează adesea la menționarea mării și a plajelor. Uneori vorbesc despre stațiuni de schi, hoteluri, spun cum să ajungă acolo și unde să stați. Însă latura „culinară” a stațiunii de la Marea Neagră merită nu mai puțină atenție.
Ce să mănânci în Sochi?
Ce să încercăm mai întâi?
Întrebarea cu privire la ce să încercăm la Sochi are un răspuns clar și lipsit de ambiguitate - în primul rând, clasicul bucătăriei Mării Negre. Orașul va oferi khachapuri și khinkali, variat pastele și kebaburi în cafenelele locale sau chiar pe plajă. Peștii de diferite rase și mărimi sunt pregătiți de bunăvoie. Păstrăv afumat la rece și fripturi de baltă - acestea sunt cele două capodopere principale ale bucătăriei locale care vor încânta orice turist.
Emoțiile excepționale vor crea o cunoștință apropiată cu o casă fierbinte Brânză Sochi... Gustul său depășește cu mult așteptările pe care le creează numele. Brânza tânără se topește într-o oală ceramică pe foc. În plus, după topire, depuneți verdeață, gălbenuș de ou, sare Svan și hominy. Masa rezultată se întinde pe o prăjitură prăjită până la crocant. Nicio fondu alpin nu se apropie.
Masă cu fructe de mare
- Este potrivit să continuați revizuirea alimentelor de la Sochi cu un exemplu rapanov... Aceste moluște sunt prinse în mod activ, deoarece din anii 1950 încearcă să-i dea afară pe locuitorii indigeni ai mării - midii. Carnea Rapana conține o cantitate semnificativă de proteine și, prin urmare, satisface bine foamea. Cu privire la mugur roșu, este destul de gustos, dar prea mic de pește. Mai des se prăjește și se fumează. Ambele produse sunt preparate în orice restaurant.
- Din mâncărurile internaționale merită atenție pate de șprot... Se prepară pe pâine baltică, adăugând brânză procesată, ouă de prepeliță și ceapă tânără. Un astfel de fel de mâncare încântă chiar și gurmanzii sofisticati.
De casă
- Revenind la bucătăria de la Sochi, este o prostie să o ignorăm Mierea Krasnaya Polyana... O puteți gusta direct la stupină. Facilitățile de aici au fost stabilite cu mult înainte de Jocurile Olimpice din 2014 și chiar înainte de desfășurarea stațiunilor de schi. Apicultorii de la Sochi, cu ajutorul albinelor gri caucaziene și Krasnaya Polyana, obțin miere de castan și alpin, trifoi și salcâm, hrișcă și afine.
Ultimele trei feluri de mâncare din Sochi merită o prezentare specială. Pe locul opt pe listă este meritat brânză... Aici este produs într-o mare varietate de forme și la prețuri foarte diferite. Produsele de cea mai înaltă calitate sunt în mod natural scumpe. Pe lângă suluguni, gurmanzii recomandă să încercați brânză feta, capră tare și brânză proaspătă de casă. Este adecvat să completați recenzia menționând brânza Adyghe, care este aproape de omologii italieni șic.
Bauturi alcoolice
- A noua linie din lista generală a felurilor de mâncare de la Sochi este luată de vinuri locale... Marcile „Fanagoria”, „Abrau-Dyurso”, „Milstream” sună cea mai dulce muzică în urechile cunoscătorilor. Puteți găsi băuturi potrivite în orice supermarket și magazin de băuturi alcoolice. Dar adevărații cunoscători merg la crame private. Acolo, înainte de vânzarea băuturilor, este necesară o degustare.
Apropo, am făcut o selecție excelentă de cazare în Abrau-Dyurso cu recenzii și evaluări bune, puteți rezerva fără ezitare.
Ceai
- Ultimul loc este ocupat de ceai... Calitatea și gustul său nu depind atât de mult de echipament, cât de cultivarea și colectarea corectă a frunzei în sine. Ceaiul de Sochi are un gust și o aromă intense. Este destul de plăcut să-l iei ca suvenir, iar acest produs nu supraîncarcă valizele la întoarcere.
Ce să încerci pe „strada” din Sochi?
- Este recomandabil să începeți o prezentare generală a mâncărurilor de stradă din Sochi cu kebaburi... Sunt gătite literalmente peste tot. Este recomandabil să comandați „nu orice”, ci un kebab clasic caucazian. Dar adevărații gurmanzi consideră că este o profanare a buzelor lor să o mănânce în aer liber! Se grăbesc la restaurantul caucazian Aul, care apare în filmul Be My Husband. Vizitatorii notează că unitatea live arată chiar mai bine decât arată pe ecran. Kebabul Shish pregătit pe Muntele Akhun nu este considerat mai rău. Faptul că va trebui să mănânci la o altitudine de peste 600 de metri deasupra nivelului mării este incomparabil.
Fructe
- De la fructe și legume în sezon, este recomandat să încercați nopți, zmeură, cireșe, pepeni verzi, căpșuni, caise, piersici. În prima jumătate a toamnei se vând smochine proaspăt recoltate. Și totuși fructul original de la Sochi se dovedește a fi feijoa. Dacă ne întoarcem la revizuirea mâncării de stradă în sine, atunci ar trebui să numim churchkhela. Este făcut aici mult mai gustos decât cel vândut în supermarketuri.
Prețurile alimentelor în Sochi
Când călătoriți pe coasta Mării Negre, este util să cunoașteți prețurile mâncării în Soci. Plata pentru aceeași mâncare în supermarketuri este mai mică decât pe piețe. Magazinele de proximitate percep o taxă suplimentară. Toate celelalte lucruri fiind egale, punctele de vânzare situate lângă mare percep prețuri mai mari decât cele aflate departe de apă.
Costul mancarii în Sochi este ceva de genul acesta:
- Mesele într-un restaurant ieftin - 700 de ruble,
- Mesele într-un restaurant de gamă medie - 2.500 ruble,
- Burger - 350,00 ruble,
- Bere de casă (0,5 l. Pescaj) - 65 ruble,
- Bere importată (sticlă de 0,33 litri) - 110 ruble,
- Cappuccino (regulat) - 127,50 ruble,
- Pepsi (sticlă de 0,33 litri) - 42,50 ruble,
- Apă (sticlă de 0,33 litri) - 25 de ruble.
Descoperind prețurile la alimente la Sochi în 2021, merită să indicați următoarele cifre:
- Un kilogram de carne de porc sau de vită de la 320 la 450,
- Roșii de la 50 la 80,
- Pește (1 kg) de la 150 la 350,
- Pâine de la 18 la 30,
- O duzină de ouă de la 58 la 75,
- Unt (1 pachet) de la 45 la 80,
- Litru de lapte de la 42 la 50,
- Pui de la 130 la 150 de ruble,
- Cartofi de la 25 la 40 de ruble,
- Orez (alb), (1 kg) 70,83,
- Brânză locală (1 kg) 500,
- Carne de vită (1 kg) 445,00,
- Mere (1 kg) 75,90,
- Banana (1 kg) 70,66,
- Portocale (1 kg) 68,33,
- Ceapă (1 kg) 27,50,
- Salată (1 cap) 37,50,
- Apă (sticlă 1,5 l) 34,38,
- Sticlă de vin (gama medie) 400,
- Bere de casă (sticlă 0,5 l) 53,33,
- Bere importată (sticlă de 0,33 litri) 100 de ruble.
Prețurile alcoolului:
- Puteți cumpăra o sticlă de vin de 0,7 litri pentru 150 - 400 de ruble.
- Taxa pentru o sticlă obișnuită de vodcă va fi de 210 - 350 (în funcție de marcă și magazin).
- Bere de casă (sticlă de 0,5 l) - 60.
- Bere importată (sticlă de 0,33 litri) - 100.
- Coniac (0,5 l) va costa cel puțin 350 de ruble.
Unde să mănânci gustos la Sochi?
Prețurile pentru mâncare în Sochi în cafenele și restaurante sunt destul de ridicate. Când vă gătiți singuri sau vizitați cantinele bugetare, va trebui să cheltuiți în medie 700 - 800 de ruble pe zi. Puteți lua masa într-un restaurant pentru două persoane (când se pune și alcool pe masă) pentru cel puțin 1000 de ruble. Puteți economisi bani rezervând un hotel la mese, cel puțin la micul dejun. De asemenea, este logic să puneți întrebări, cum ar fi unde să mergeți să mâncați la Sochi, gustoase și ieftine. Întrebarea opusă este, de asemenea, logică: unde să luați masa la Sochi cu muzică live. Există și astfel de unități, dar nu pot fi atribuite categoriei bugetare.
- Este recomandabil să începeți un sondaj al unităților locale cu o cafenea “Nopți albe».
Atmosfera care se dezvoltase la începutul anilor 1980 este păstrată cu grijă aici. Proprietarii au refuzat în mod deliberat să schimbe interioarele din cameră. În același timp, curățenia și ordinea sunt întreținute cu atenție. Localnicii înșiși cred că khinkali uimitori sunt pregătiți în Noaptea Albă. Recenziile turiștilor despre mâncarea din Sochi confirmă această evaluare. Dar calitatea excelentă a bucătăriei locale și prețurile confortabile înseamnă că cafeneaua este supraaglomerată în mod constant. Puteți încerca 5 khinkali mari la colțul Morskoy Lane cu strada Ordzhonikidze pentru 150-200 ruble.
- O alternativă la această unitate este restaurantul „Gostidze».
Acesta este un alt loc minunat pentru a mânca în Sochi, ceea ce este destul de rezonabil. Dar, în același timp, merită să ne amintim că verificarea medie pe 1 consumator este mai mare de 1000 de ruble. Iar alcoolul nu este încă inclus în această sumă.
- In restaurantSalkhino»Puteți lua masa împreună cu alcool și nu puteți plăti mai mult de 1.500 de ruble.
Meniul restaurantului este abundent și este situat pe drumul către cascadele Agursky. Sala mare folosește motivele unei vechi case de piatră caucaziene. Partea de stradă de vară a fost, de asemenea, pregătită. Este recomandat să mergeți la Salkhino chiar și cu copii. În apropiere există o parcare mare.
- Printre unitățile de stradă, barul "La pescar».
Prânzurile și cine sunt ieftine și plăcute. Cele mai multe locuri sunt situate pe o terasă mare cu vedere la mare. Decorul este confortabil și nu conține nici cele mai mici note pretențioase. Pentru 100 de grame de pește plătesc 100 de ruble, iar aceeași porție de midii costă 120 de ruble. Pentru băuturi, acestea percep 50 - 120 ruble pe porție. Puteți găsi un bar lângă râul Herota în Adler; mergeți acolo de la stațiile „Vzletnaya” și „Orange”.
- Revenind la cafenea, ar trebui să menționăm și „Bazar vechi».
Aici, timp de 2 decenii, pregătesc bucătăria de casă și cea caucaziană. Nu este nevoie de mai mult de o jumătate de oră pentru a servi o masă cu trei feluri. Vechiul Bazar are o colecție de ustensile și instrumente muzicale de modă veche. Cafeneaua este situată în districtul central din Soci. Factura medie este de 500 - 700 de ruble (atunci când comandați 2 sau 3 feluri de mâncare).
- Și cafeneaua del Mar poate fi considerat atât obișnuit, cât și stradal în același timp; o terasă deschisă este situată la etajul al doilea.
