Puteți vorbi la nesfârșit despre băuturile tradiționale din Turcia, iar în acest articol vom încerca să acoperim întreaga lume turcească și chiar și băuturile alcoolice, iar ceaiul turcesc merită o atenție specială. În general, mai întâi de toate, și, bineînțeles, vom începe cu o băutură turcească adevărată - ceaiul turcesc și caracteristicile sale, pentru care turcii l-au iubit atât de mult din cele mai vechi timpuri.
Adevărata băutură tradițională a Turciei
La una dintre excursii, după ce a vorbit cu un ghid turcesc - se numea Marat (doctor în științe istorice), ne-a vorbit despre tradițiile turcești în bucătăria băuturilor. Primul lucru despre care ne-a spus Marat a fost o ceașcă în care se servesc băuturi calde, de exemplu ceai turcesc, trebuie să fie porţelan.
În Turcia, nu veți găsi o singură cafenea, restaurant sau altă unitate de băut care să servească băuturi calde în pahare de plastic, așa cum facem noi în Rusia. Marat a fost șocat când a ajuns la serviciu și a mers să mănânce la una din cafenelele din Moscova, văzând ceai fierbinte într-o ceașcă de plastic, care deja începea să se topească. Se pare că acest lucru este interzis aici, dintr-un singur motiv simplu - oncologia.
Cu o ușoară divagare, aș dori să spun un exemplu despre tradițiile turcești. În orașul Belek, la un moment dat, au decis să deschidă „McDonalds”. Aceasta ar fi o descoperire imensă în lumea afacerilor orașului. Belekdar arhitectura orașului, care este predominant albă, nu prea se potrivea companiei de fast-food cu semnele sale viu colorate.
Atunci administrația țării și-a stabilit condițiile - „fie în alb, fie nimic”. Pentru prima dată în lume, o mare companie globală și-a schimbat culorile în conformitate cu tradițiile turcești și își desfășoară activitatea în orașul Belek până în prezent. Tradițiile turcești sunt respectate peste tot în lume, spre deosebire de Rusia, unde banii sunt totul.
Alte băuturi turcești
Să ne întoarcem la băuturi în Turcia. Multe feluri de mâncare turcești sunt combinate cu o băutură tradițională numită „ayran»(Iaurtul diluat cu apă cu puțină sare adăugată). Pentru a-ți potoli setea, băuturile răcoritoare sunt perfecte pentru tine: „meshrubat", Nectar de fructe"meiwa-suyu"Și apă cu gaze"transportator de gaze", Limonada este numită aici"limonata„Și sucuri de fructe”maiva"Și fructe de pădure"yemish»Îți va plăcea foarte mult pentru gustul și aspectul suculent.
Cât despre cafeaua turcească
Turcia a fost considerată o țară a cafelei încă din cele mai vechi timpuri. De aici începe calea prin care a ajuns cafeaua în Europa.
În prezent, cafeaua turcească nu mai este la fel de populară în această țară ca ceaiul. Ceaiul tradițional este o compoziție preparată suficient de tare, neagră și puternică, care se toarnă în cupe mici de porțelan. O astfel de băutură în Turcia este oferită oricărui oaspete care vine într-o casă turcească. Interesant este că, potrivit tradiției, ceaiul turcesc nu este preparat în ceainicele obișnuite, ci este preparat într-un aparat tradițional turcesc "teadanlak ", care este cunoscută încă din cele mai vechi timpuri ale Imperiului Otoman. Laptele nu se adaugă niciodată la ceaiul turcesc - aceasta este considerată o formă proastă de tradiție în Turcia.
Băuturi alcoolice din Turcia
Turcia este un stat în care nu există restricții privind consumul de băuturi alcoolice. Dar, tradițiile islamice interzic consumul de alcool, mai ales în timpul sărbătorii naționale - Ramadanul. În acest moment, turiștii de pe străzile Turciei sunt mai bine să nu bea băuturi alcoolice, acest lucru are un efect lipsit de respect asupra tradițiilor turcești.
Încă din cele mai vechi timpuri, băutura alcoolică tradițională a Turciei a fost vodca cu anason.cancer "... Există mai multe tipuri de el - "ni" și "tekirdag"(Cetatea este de 45 °)"kulup"sau"kulyub„(Cetatea 48 °) și„altynbash"(Cetatea 50 °). Preț "cancerele»Este de aproximativ 10-14 euro per sticlă de băutură, în funcție de producător. În ciuda tradițiilor musulmane, în Turcia se consumă sub orice formă și în orice moment, desigur, transformându-l într-un ritual unic, care este însoțit de o sărbătoare tradițională cu o mulțime de gustări. Apropo, această băutură nu se consumă în forma sa pură în Turcia, este crescută la jumătate.
Alte băuturi care conțin alcool, cum ar fi: gin turcesccin ", Vodcă turcească "votka"Și coniac turcesc"kanyak”- poate fi cumpărat de la orice magazin de băuturi alcoolice. Tipuri similare dintre ele sunt produse și în Turcia, astfel încât alegerea băuturilor alcoolice în această țară este imensă.
Dar berea locală care se prepară aici se remarcă printr-un mic sortiment. Practic, aici veți găsi o singură marcă de băutură de bere, adică „EfesPilsen”. Alte mărci de bere precum Tuborg, Bud, Carlsberg sunt foarte rare aici. Turcii preferă să bea băuturi de bere în pub-uri turcești speciale de către marile companii, așa că nu vă recomandăm să vizitați astfel de unități agresive, de foarte multe ori există conflicte cu turiștii.
Vin propriu turcesc “sarap”Este produs în podgorii în locuri precum: vestul Anatoliei, Capadocia, valea superioară a Eufratului, Tracia și coasta Mării Egee. Există o mulțime de mărci locale de vin aici și, în fiecare tur istoric, veți fi cu siguranță ghidați prin cramă, unde sunt prezentate următoarele mărci: Moskado Sek, KavaklIdere Cankaya (alb) și KavaklIdere Angora (roșu), Narbag, Doluca Antik, PeribacasI, Kavalleros și multe alte mărci de vin aromat. Cu siguranță vi se va da o degustare de vin cu mure, rodii, cireșe, pepeni și alte arome. De asemenea, vor oferi cumpărarea de vinuri de colecție, prețul mediu pentru o sticlă de vin obișnuit este de 25 USD, iar un vin îmbătrânit costă aproximativ 75 USD.
Apă potabilă în Turcia
Apa potabilă nu este ieftină de băut în Turcia. Și apa de la robinet conține o cantitate mare de sare și impurități de clor.
Prin urmare, vă sfătuim cu tărie să nu utilizați apa uzată de la robinet și alte surse de băuturi neconfirmate. De obicei, pe sursele din care poți bea, plasează un semn „Icme suyu "dacă nu există niciun semn, nu ar trebui să bei. Apropo, dacă faceți o excursie lungă, atunci asigurați-vă că luați cu dvs. o cantitate mare de apă, acest lucru vă va ajuta să economisiți bani pe apa vândută pentru bani mari în autobuz și timp pentru a căuta un magazin, care nu vor fi atât de mulți pe parcurs.
Puteți afla mai multe despre alimentație și nutriție în Turcia pe o pagină separată →
Un alt sfat din proiectul nostru, cu siguranță trebuie să aveți tablete de la diaree, antibioticele nu vor interfera. Ei bine, asta am vrut să vă spunem despre băuturile tradiționale din Turcia și ceaiul turcesc, despre consumul de ceai. De asemenea, puteți citi alte articole fascinante pe site-ul nostru travel-picture.ru
