Ce este obligatoriu să mănânci în Georgia și unde? Cele mai bune locuri și mâncare

Ce să încercați din bucătăria locală și unde să mâncați delicios în Georgia? Luați în considerare toate felurile de mâncare tradiționale pe care trebuie pur și simplu să le încercați în vacanță și aflați adresele unităților în care puteți sta ieftin și gustos. Vom indica prețurile produselor, care este verificarea medie pentru două, vom oferi sfaturi practice.

Ospitalitatea georgiană a devenit aproape o parte a folclorului. Dar este important să știți exact ce să cumpărați în magazine, cafenele și restaurante atunci când vizitați o țară transcaucaziană. O înțelegere exactă a unui astfel de moment permite evitarea multor greșeli și dezvăluirea impecabilă a aromei naționale.

Ce să încercați în Georgia din mâncare?

Este mai bine să începeți povestea despre ce feluri de mâncare să încercați în Georgia, menționând că nu numai georgienii trăiesc în această țară, ci și o serie de alte grupuri etnice. Este util să vă familiarizați în prealabil cu descrierile bucătăriei locale și să fiți ghidați de aceasta atunci când alegeți.

• Dintre aperitive, acestea sunt fără îndoială în frunte phali... Acestea sunt bile realizate din sfeclă, spanac și frunze de varză. În plus, se adaugă acolo condimente și nuci.

• Ajapsanali - adică o tocană de legume. Se mănâncă strict cu pâine și se spală cu vin național.

• Lobio - oale cu fasole. Aduc sațietate ... dar turiștii nu vor avea mult de relaxat.

• Pâine georgiană... Bucătăria tradițională georgiană include diverse tipuri de produse din pâine. Abordarea clasică este de a pune unele dintre ele cu anumite alimente. Chikhirtma se mănâncă cu prăjituri mchadi. Când se prepară kharcho, mrgvili este un adaos obișnuit. El, precum și dedas-puri, pot fi găsite pe mesele unde au fost plasate și lobio sau satsivi. În partea de sus a „turnurilor” shoti, există întotdeauna un grătar. Iar cel mai iconic produs - khachapuri - ajută la completarea cunoștințelor cu partea de panificație a bucătăriei transcaucaziene. Să-l ducem în locul final, pentru că este prea stereotip și a intrat în imaginea stereotipă a mesei georgiene. Dar o cunoștință apropiată arată că fenomenul khachapuri este mult mai complicat decât ideile convenționale despre el. Versiunea megreliană a rețetei implică așezarea brânzei deasupra. Soiul Imeretian conține brânză în interior. Tipul adjarian este ca o „barcă” în care sunt așezate un ou, brânză și unt. Se obișnuiește să mănânci khachapuri adjarian cu mâinile, rupând bucăți și îmbibându-le cu sos.

• Clasic delicatese din carne... Ei sunt cei care sunt menționați atunci când spun ce să mănânce în Georgia, conform recenziilor turiștilor pe forumurile de călătorie pe cont propriu cu mașina. Bucătăria transcaucaziană în ansamblu este bogată în componente din carne. Shish kebab (denumit în mod tradițional mtsvadi) și puiul tapaka sunt cunoscuți cu mult dincolo de granițele teritoriului georgian. Cunoscătorii mâncărurilor exotice vor fi încântați să încerce tocană de păsări-roșii, chakhokhbili, satsivi și chiar mai puțin chashushuli tipici, chakapuli. Încercările de a găti ceva similar de la sine se transformă într-o serie de eșecuri. Carnea din afara peretelui Caucazului este preparată cu o masă de condimente care formează un gust extrem de picant al mesei. Împreună cu tkemali-ul familiar chiar și pentru cei care nu sunt profesioniști, sosul satsebeli și sosul de ceapă garo merită atenție.

• Khinkali... Acesta este răspunsul corect la întrebarea ce feluri de mâncare să încerce în Georgia fără pâine și sosuri. Un hibrid de găluște și manti în aparență este obișnuit să mănânce în cantități semnificative. Dacă solicitați 2 - 3 bucăți de khinkali, puteți fi surprins de vânzători sau chelneri. Vasul este preparat rapid, este hrănitor, ieftin și cu o varietate de formate. Este recomandat să începeți să cunoașteți khinkali de carne. Sunt gustoase și cele care conțin brânză, cartofi, ciuperci. Kalakuri sunt mai frecvente decât alte tipuri de khinkali. Acestea includ aluat, două tipuri de carne crudă, bulion, piper și ierburi. Eliminând verdele din această rețetă, veți obține mtialuri. Pasanauruli se disting prin faptul că nu pun carne tocată în interior, ci carne tocată. Tipul de fel de mâncare Kakhetian conține carne de porc. Consumul de khinkali în bucătăria georgiană a devenit un ritual sofisticat. Se consumă strict în apă fierbinte, presărate cu piper negru după gust. Mai întâi, beau bulionul și apoi pun aluatul și carnea în gură. Georgienii vor aproba un mâncător care nu varsă nici o picătură de bulion.

• Supe... Recenziile turiștilor despre mâncarea din Georgia nu pot fi ignorate și vasele umede. Kharcho cu condimente și carne de vită îi va încânta chiar și pe cunoscătorii supei din alte țări. Chikhirtma se distinge prin densitatea solidă; o astfel de concentrație de pui și ouă va atrage cu siguranță gurmanzii. Vodca sau chacha rece este folosită în mod tradițional ca aditiv.

• Mâncăruri de desert... Churchkhela (nuci pe o sfoară, învelite în jeleu de struguri) este originală și gustoasă, care se îndoaie ușor, parcă făcută din cauciuc. Kozinaki sunt, de asemenea, atractive.

• Vinovăţie... Chiar și cei care nu au fost niciodată în Georgia au auzit cu siguranță despre saperavi, khvanchkara, kinzamaruli. Dar există mult mai multe soiuri de vinuri care disting această stare glorioasă. Principalul centru al industriei vinicole din republică este Kakheti. În regiune se organizează un tur atractiv al vinului de-a lungul Traseului vinului din Georgia. Oferă vedere la podgorii. Semnele perimetrice marchează calea către crame, pivnițe și crame familiale.

Vă sfătuim să încercați:

1. mukuzani;
2. rkatsiteli;
3. tsinandali;
4. Valea Alazani.

• Băutură nealcoolică... Nu are sens să ne limităm la masa Borjomi. Apa minerală Sairme, Nabeghlavi, Bakuriani poate aduce, de asemenea, beneficii impresionante. Sunt atractive și sucurile de rodie proaspăt stoarse, mărcile de limonadă Zadazeni, Natakhtari, Lagidze.

• Nadugi... Aperitivul în stil național este făcut din brânză de vaci proaspătă și are un gust cremos delicat. Produsul este rulat într-o frunză subțire de suluguni.

• Jonjoli... Arată rău, dar interesant pentru gustul său. Dă impresia de varză murată sau măsline sărate (conform diferitelor opinii).

• Salata georgiana de pui... Simplu (doar maioneză, ceapă și condimente), dar senzația la o vizită de vară este extrem de plăcută.

• Badrijani... Rulouri de vinete. În interior sunt introduse diverse umpluturi. Dar componentele indispensabile sunt nucile și brânza.

• Phali... Tortilla din legume sau ierburi. Predomină spanacul și sfecla. Scopul principal este o garnitură pentru mâncarea din carne. Dar pkhali este folosit și ca fel de mâncare de sine stătător și ca aperitiv, am menționat deja acest lucru mai sus.

De asemenea, puteți sfătui să încercați dolma, iaurt, păstrăv în sos de rodie, chiri... În timpul vacanței în Georgia, vă recomandăm cu tărie să rezervați un tur gastronomic cu degustare de vinuri, programele de la ghizii locali sunt fascinante, pentru a economisi bani, aceștia vă vor sfătui cu privire la ce să aduceți din vacanță ca suvenir și de unde să îl cumpărați mai ieftin.

Prețurile alimentelor în Georgia

Costul alimentelor în piețe și magazine

Puteți lua o masă gustoasă în Georgia la un preț minim, cu achiziții de produse atât în ​​lanțuri solide de vânzare cu amănuntul, cât și în magazine de stradă modeste. Cea mai importantă piață "Desertter" din Tbilisi (locuințe în Tbilisi), lângă stația de metrou "Vokzalnaya", va furniza turiștilor o gamă largă de provizii. Pentru 1 litru de ayran iau 1,9 lari. Costul a 1 kg de file de pui este de 9 GEL, pentru 100 g de miere iau 3, pentru 1 kg de brânză Adyghe 8, pentru un baton de ciocolată 2.2, pentru o cutie de porumb 2, pentru 1 kg de cârnați de la 6.5 la 12, pentru o prăjitură 1, pentru 1 kg de porc proaspăt 14, pentru 1 kg de porc congelat 9 GEL.

Puteți cumpăra un kilogram de banane pentru 3 GEL, merele sunt cu 0,5 GEL mai ieftine, iar un kilogram de pepene verde costă 0,7 GEL. În piețe, se încarcă 1 kilogram de cartofi și 2,5 GEL pentru conopidă. Pentru 10 GEL, puteți lua 6 kg de ceapă sau 4 kg de ardei gras sau 3 cutii de castraveți murați sau 2 kg de rodie.

Prețurile alcoolului

Un vin uscat autentic și solid costă cel puțin 3 GEL. Pentru „Valea Alazani” și „Kinzamaruli” acestea percep de la 9 la 16 unități monetare. Vodca poate fi cumpărată numai la un preț mai mare. Prețul de vârf este de 80 GEL.Marcile relativ nepopulare costă de la 13 la 22 GEL. Un litru de bere locală costă până la 8 GEL, iar berea la halbă - 2,2 GEL.

• Sticlă de vin (preț mediu) 12,25 GEL,
• Bere de casă (sticlă 0,5 l) 2,23 GEL,
• Bere importată (sticlă de 0,33 litri) 3,18 GEL.

Cât costă să stai în restaurante?

• Mesele într-un restaurant ieftin - 15 GEL,
• Mesele pentru 2 persoane într-un restaurant cu o gamă medie de prețuri (când comandați trei feluri de mâncare) - 60 GEL,
• Burger pe stradă - 12.20 GEL,
• Bere de casă (îmbuteliată 0,5 l) - 3 GEL,
• Bere importată (sticlă de 0,33 litri) - 4 GEL,
• Cappuccino - 4,47 GEL,
• Pepsi (sticlă de 0,33 litri) - 1,11 GEL,
• Apă (sticlă de 0,33 litri) - 0,50 GEL.

Unde să mănânci gustos și ieftin în Georgia?

Întrebarea unde să mănânce delicios în Georgia nu este deloc banală pentru călători. Alegerea este uriașă, dar cele mai bune oferte se remarcă din întreaga masă de opțiuni.

Machakhela pe strada Liselidze - un restaurant deschis nonstop, cu accent pe bucătăria tradițională adjariană. Zestul instituției este considerat khachapuri și khinkali, dintre care există un număr incredibil de specii. Plata medie este de 14 GEL pentru masa de prânz pentru 2 persoane cu bere și limonadă.

Muntele Tbilisi Mtatsminda, care se află în parcul cu același nume, va încânta vizitatorii cu un restaurant de familie. Proprietarii săi oferă mâncare de casă ieftină în Georgia. Dieta include chacha și vin de casă. Vara, oaspeții sunt bineveniți pe stradă, iar pe vreme rece - într-o cameră modestă.

Nu este un loc rău pentru a mânca în Georgia cu muzică live, este vecinătatea Podului de sticlă... De aici și mai departe de-a lungul străzii Irakli 2, există o mulțime de restaurante cu bucătărie clasică națională.

Prețuri pentru grătar în Tbilisi într-un restaurant Batumi sunt 8,5 lari. In restaurant Gaswillie pentru o cină pentru doi cu bere iau 40 GEL. Experții recomandă kebaburi, chakhokhbili, khinkali, carne de vită picantă. Din cafenele, conform recenziilor turiștilor, vă recomandăm să vizitați cafeneaua de artă “Violet", Și iubitorilor de romantism le va plăcea „144 de pași”... În ceea ce privește mâncarea rapidă, cunoscătorii consideră cea mai bună alegere Casa Khinkali... Alternativă - Wendys.

Cum să călătoriți ieftin în Georgia?

Aceste sfaturi vă vor ajuta să vă planificați călătoria mai ieftin pe cont propriu:

• Vă recomandăm să instalați aplicația RumGuru pe smartphone-ul dvs., astfel încât să puteți găsi orice spațiu de locuit chiar și la sosirea în oraș, este foarte convenabil într-o călătorie de afaceri sau în timpul unei vacanțe neplanificate în Georgia.
• Tripasigurarea vă va ajuta să vă asigurați în mod profitabil sănătatea și viața în timp ce călătoriți, serviciul funcționând doar cu mari companii de asigurări de încredere, ceea ce inspiră deja încredere. Trebuie doar să alegeți cea mai profitabilă opțiune, dar este mai bine să nu economisiți sănătatea.
• Zboruri? Vă sfătuim să utilizați Aviasales empiric.
• De asemenea, puteți găsi utile selecția noastră de aplicații turistice utile.

Toate informațiile necesare despre restul din Georgia în secțiunea noastră separată despre planificarea călătoriilor și alte răspunsuri.