În acest articol, vom găsi cele mai bune locuri pentru a mânca delicios în Roma și pentru a savura un pahar de vin seara, după o plimbare lungă în jurul obiectivelor turistice. Vă vom spune ce să încercați în Italia din bucătăria națională, ce excursii gastronomice merită vizitate.
O vizită în capitala italiană poate aduce multe emoții pozitive. Dar există o altă latură a acestui oraș - aspectul culinar. Știind-o, veți îmbunătăți semnificativ experiența și vă veți bucura de vacanța garantată.
Ce să încercați la Roma din mâncare?
Mâncare de stradă
Povestea a ceea ce trebuie să încerce un turist în Roma ar trebui să înceapă cu o descriere a sortimentului de stradă. Prânzul, conform unei vechi tradiții italiene, are loc între orele 12:00 și 15:00. Bucătăriile sunt închise imediat după ce începe cina. Cea mai populară mâncare de stradă aici este pizza în bucăți... O puteți găsi la brutării, unde pizza nu numai că este tăiată, ci și reîncălzită după cântărire.
Cunoscătorii mâncărurilor de stradă (mâncăruri cu bandă) vor fi încântați și familiarizați cu pince roman... Acesta este un fel de mâncare foarte special, care nu trebuie confundat cu pizza. Este considerat a fi mai vechi și mai gustos; pinsa seamănă cu un oval sau dreptunghi.
O alternativă plăcută este panini cu porchetta... Carcasa de porc prăjită lung cu usturoi și condimente are un gust incredibil. Este adevărat, felul de mâncare cu greu poate fi numit dietetic, dar la prima cunoaștere a gătitului roman, acest lucru nu este important.
Un alt fel de mâncare pe care cu siguranță va trebui să-l încercați la Roma din bucătăria tradițională italiană de pe stradă este suppli... O astfel de mâncare este mozzarella, plasată într-o bilă de orez, care se prăjește în pesmet. Suppli se consumă strict fierbinte. Puteți încerca și arancini, care diferă de suplimente nu numai prin dimensiune, ci și printr-o mare varietate de umpluturi.
Dintre sandvișurile italiene, merită menționat panini și tramezzini. Puteți cumpăra aceste feluri de mâncare în orice bar din capitală. Chiar și pe stradă este indicat să gustați flori de dovleac (o delicatesă specifică romană), file de cod prajit, Paste, pizza alba.
Ce să comandați într-un restaurant?
Un rol important îl are și descrierea preparatelor care pot fi încercate în restaurantele mai serioase. Este adevărat, nu se mai potrivesc cu descrierea mâncării ieftine din Roma. Dar cunoașterea capodoperelor de gătit în restaurant justifică costurile suplimentare.
1. Pizza romană (se face pe aluat subțire). Este al doilea doar după versiunea napolitană, iar unii gurmanzi contestă această concluzie.
2. Al doilea loc în rating este luat în mod firesc de clasic pastele romane... Acestea sunt carbonara și amachitriana; ambele rețete includ brânză, iar celelalte ingrediente variază. În astfel de feluri de mâncare, se folosește guanchiale sau pancetta.
3. Recenziile strălucite ale turiștilor despre mâncarea din Roma menționează adesea tocană cozi de boi... Tratamentul termic al acestui produs se efectuează pentru o perioadă foarte lungă de timp, adăugând țelină și sos de roșii. Rezultatul este un tratament care produce un efect uimitor.
4. Încercați tripa de vita în sos de roșii (numit aici trippa alla romana) merită, chiar dacă acest fel de mâncare își are rădăcinile în antichitate.
5. Dar saltimbocca alla romana Este o bucată subțire de vițel învelită în prosciutto cu salvie și prăjită în ulei. Pentru gurmanzii sofisticati experimentati, acest fel de mâncare nu deschide nicio notă exotică, desigur. Cu toate acestea, oferă o plăcere gustativă puternică.
6. Notele excelente sunt date de prosciutto împreună cu aperitivul prosciutto e melone. Această combinație de mâncare dulce, asemănătoare mierii, pepene galben și sărat produce literalmente un efect divin.
7. Merită atenție și brânză burrata... În exterior, seamănă cu bilele de mozzarella. Dar atunci când tăiați o felie, vă puteți bucura de o cremă moale de brânză, similară consistenței cu crema de patiserie.
8. Cei care doresc să încerce un fel de mâncare „obișnuit” mâncat în mod activ de italieni înșiși pot comanda Bruschetta cu adaos de rucola, rosii si ulei de masline. O delicatesă similară este vândută oriunde în oraș.
9. Tiramisu în Roma este, de asemenea, neobișnuit. Multe magazine de patiserie legendare o fac. Restaurantele oferă o gamă largă de opțiuni de mâncare, deci este ușor să găsiți o soluție potrivită pentru dvs. Orice companie care se respectă vinde tiramisu în cutii elegante.
10. Vizitatorii capitalei italiene nu ar trebui să se limiteze doar la delicatese, feluri principale și gustări. Restaurante, magazine și cafenele ale orașului etern vând de bună voie delicioase fructe.
11. Nefiind deloc ce anume să comanzi, trebuie să comanzi gelato... Un fel de mâncare similar se găsește numai în imensitatea Peninsulei Apeninice. Nu îl veți putea gusta în alte părți ale lumii. Puteți cumpăra acest tip de mâncare de oriunde.
12.Rim espresso - cazul care vă va permite să înțelegeți de ce romanii apreciază mai puțin cappuccino și latte. Aici știu cum să-l gătească neobișnuit de gustos.
13. Kachio e Pepe deja în numele său indică prezența brânzei și piperului. Acest aliment se remarcă prin claritate și trebuie să îl încercați cu atenție.
14. Abbakio alla kachchatora (cotlet de miel) se gătește pe o grătar cu oțet și ulei. Anșoa, usturoi și rozmarin sunt folosite ca condimente.
15. Mâncare clasică metropolitană - pizza in stil roman cu anghinare. O coc pe cel mai subțire aluat pe care îl pot obține.
16. Anghinare romană cunoscătorii locali ai înaltei bucătării sunt recunoscuți ca fiind aproape standardul preparatelor cu legume. Produsul este preparat fără feliere, prăjind împreună cu pătrunjel și căței de usturoi în ulei de măsline.
Din dulciurile din Roma, vă sfătuim să încercați:
- plăcintă cu crostat;
- profiterole (prăjituri în formă de bilă);
- coșuri de patiserie cu crustă scurtă, cu umplutură de cireșe;
- grattakecca;
- desert de tip sandwich sandwich maritozzi.
Această listă de mâncăruri romane fundamentale, desigur, este departe de a fi epuizată. În orașul etern, ar trebui să încercați rigatoni cu rinichi, cotella (o combinație de plămâni, ficat și inimă), splină fiartă cu usturoi, rinichi cu roșii, înăbușită în sos de legume cu vin alb.
Prețurile alimentelor în Roma
Costul alimentelor în piețe și magazine
Știind ce și unde să mănânci delicios în Roma este cu siguranță important - dar este la fel de important să fii conștient de principalele prețuri din oraș. Costul accesibil al mărfurilor este oferit de lanțul de magazine Carrefour. Instituția este deschisă de la 7:00 la 19:00. Pentru un litru de lapte, iau de la 1 euro. Pentru 10 euro puteți cumpăra 5 kg de orez, sau 5,4 kg de mere, sau 5 kg de roșii, sau 10 bucăți de salată, sau 1 kg de brânză italiană, sau 10 litri de apă minerală.
- Lapte (1 litru) - 1,19 €,
- O pâine de pâine albă proaspătă (500 g) - 1,45 €,
- Orez (1 kg) - 1,94 €,
- Ouă - 2,81 €,
- Brânză locală (1 kg) - 11,33 €,
- Piept de pui (1 kg) - 8,58 €,
- Carne de vită (1 kg) - 15,32 €,
- Mere (1 kg) - 1,77 €,
- Banane (1 kg) - 1,73 €,
- Portocale (1 kg) - 1,69 €,
- Roșii (1 kg) - 2,13 €,
- Cartofi (1 kg) - 1,13 €,
- Ceapă (1 kg) - 1,25 €,
- Salată verde (1 cap) - 0,98 €,
- Apă (sticlă de 1,5 litri) - 0,41 €.
Prețurile alcoolului
Nu contează dacă turiștii vor mânca în zona Tirmini sau vor alege o altă parte a capitalei italiene - este puțin probabil să se descurce fără alcool. Berea se plătește cu 3-5 euro, iar unele soiuri de vin pot costa de patru ori mai mult decât berea. Costul a 0,33 litri de bere importată este de 1,4 euro.
Prețuri în supermarketuri:
- Sticlă de vin (gama medie) - 5,00 €,
- Bere de casă (sticlă de 0,5 litri) - 1,08 €,
- Bere importată (sticlă de 0,33 litri) - 1,44 €.
Unde să mănânci în Roma delicios și ieftin?
Puteți mânca ieftin în Roma în orice cafenea situată departe de locurile frecvent vizitate de turiști. Tariful mediu este cuprins între 6 și 12 euro pe fel de mâncare. Sucurile proaspăt stoarse costă între 2 și 5 euro pe porție. Consumul unui pahar cu alte băuturi nealcoolice va costa 3 euro și, uneori, puțin mai puțin.
Atunci când alegeți unde să mâncați ieftin la Roma, este util să acordați atenție restaurantului Alla rampa... Este situat pe Piazza Mignanelli, nr. 18.Intrarea în instituție se află pe Plaza de España. Se recomandă să rezervați locuri pentru seară în avans - în caz contrar, nu pot exista locuri. Mâncărurile optime sunt florile de dovleac în aluat, pește-spadă, paste cu fructe de mare. Două persoane pot lua masa fără vin la 40 de euro.
Un alt loc de mâncare în Roma este un restaurant Leonardo... Merită să încercați gătitul standard al peninsulei: paste carbonara și risotto, precum și platouri cu brânză și carne. Plata medie variază între 9 și 22 de euro, tariful exact depinde de felurile de mâncare comandate de persoane.
De la cafenelele de stradă din Roma, evidențiem Giolitti... Acolo fac înghețată strălucitoare. Se percep de la 3 la 10 euro pe porție. Adresa - Via Uffici del Vicario. Pane e Salame pe Via di Santa Maria în Via 19 oferă o mare varietate de mâncare vegetariană, inclusiv mâncare de stradă. Cafeneaua este deschisă în fiecare zi între orele 12 - 22. Taxele variază între 3,4 și 10,1 euro.
Turistii de familie vor fi incantati sa viziteze Pizza și mozzarellacare se află la 32 Via del Pie ’di Marmo. Acesta servește preparate din bucătăria italiană și alte preparate mediteraneene. Puteți comanda mâncare rapidă și mâncare de luat masa. În medie, necesită 7 euro pentru mese.
Tavernă în miniatură Pastificio guerrasituat pe Via della Croce 8, oferă cine super-ieftine - la cel puțin 4 euro (la cumpărarea de paste calde cu diverse umpluturi și sosuri).
Restaurantul este, de asemenea, considerat o alegere decentă. Bread-inoferind 10 sandvișuri suculente semnate. Costul unei porții este de 4,5 - 6 euro. Vasele sunt numite după filmele populare.
